Σαλάτα με ψητά παντζάρια και όσπρια
Για τη σαλάτα με παντζάρια, τα πλένουμε και αφαιρούμε τα φύλλα τους. Παίρνουμε δύο κομμάτια αλουμινόχαρτο. Τα βάζουμε σταυρωτά, το ένα πάνω στο άλλο.
Φακές σαλάτα με καπνιστό χοιρινό και μυρωδικά
Βάζουμε σε ένα μπολ τα φιλέτα πορτοκαλιού και το χυμό πορτοκαλιού. Προσθέτουμε το αλάτι, το ελαιόλαδο, τον κόλιανδρο και τον βασιλικό.
Γιουβέτσι με Μανιτάρια
Ψιλοκόβουμε όλα τα μυρωδικά και χοντροκόβουμε τα μανιτάρια. Σε μια μεγάλη γάστρα …
Παέγια
Ζεσταίνουμε μια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά, προσθέτουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα κεφάλια από τις γαρίδες, μέχρι να πάρουν κόκκινο χρώμα…
Chili con carne
Βάλετε τα φασόλια σε χύτρα να βράσουν
Σε άλλη κατσαρόλα βάζετε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το τσίλι να ροδίσουν με 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο …
Φαβοκεφτέδες με σος ντομάτας
Πλένουμε τις ντομάτες, τις κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια και τις χτυπάμε στο μούλτι. Περνάμε το χυμό από σουρωτήρι, το οποίο τοποθετούμε πάνω στο μπολ …
Γλυκόξινα ρεβίθια
Στραγγίζουμε τα ρεβίθια καλά, και τα ρίχνουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα με 2 λίτρα νερό. Αφήνουμε να πάρουν βράση …
Γαρίδες με σκόρδο και κινόα
Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια μεγάλη αντικολλητική κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσει…
Ριζότο με γαρίδες και ντομάτα
Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνουμε τον ζωμό μέχρι λίγο πριν βράσει. Τον κρατάμε ζεστό καθώς φτιάχνουμε το ριζότο.
Σε μία κατσαρόλα στενή και ψηλή …
