Ριζότο

Ριζότο με γαρίδες

Βράστε τις γαρίδες μέχρι να μαλακώσουν λίγο. Στη συνέχεια σε μία κατσαρόλα ή ένα βαθύ τηγάνι, βάλτε το λάδι, τσιγαρίστε το κρεμμυδάκι …

Παέγια

Ζεσταίνουμε μια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά, προσθέτουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα κεφάλια από τις γαρίδες, μέχρι να πάρουν κόκκινο χρώμα…

Ριζότο με γαρίδες

Καθαρίζουμε τις γαρίδες τους και κρατάμε τα κεφάλια τους. Τις πλένουμε και τις βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί. Βράζουμε τα κεφάλια τους σε κατσαρόλα με 3 κούπες νερό