Φάβα

Φάβα

Βάζουμε τη φάβα σε ένα μπολ, ρίχνουμε από πάνω καυτό νερό και ανακατεύουμε με μία ξύλινη κουτάλα. Την αφήνουμε μέχρι να σκουρύνει το νερό.

Ζεστή ρεβυθοσαλάτα με μανιτάρια

Βάζουμε από την προηγούμενη τα ρεβίθια σε νερό να μουλιάσουν. Τα βράζουμε, προσθέτοντας και το κλωνάρι δενδρολίβανου, μέχρι να μαλακώσουν καλά χωρίς να διαλυθούν.

Το Υποτιμημένο Superfood

Συγκριτικά με άλλους τύπους οσπρίων, οι φακές είναι σχετικά εύκολες και γρήγορες στο μαγείρεμα. Απορροφούν εύκολα γεύσεις απο άλλα συνοδευτικά