Περιγραφή

Καστανό

Το καστανό ρύζι δεν είναι πολύ γνωστό αν και θεωρείται οτι πιο υγιεινό και χρήσιμο για τον οργανισμό μας. Δεν είναι τίποτα άλλο απο ρύζι οποιασδήποτε ποικιλίας, κυρίως όμως Γλασσέ, Καρολίνα ή Νυχάκι, στην αρχική μορφή του, πριν δηλαδή απο την αποφλοίωση. Με ανοιχτό καφέ χρώμα το ρύζι αυτό θα αποζημιώσει όποιον το επιλέξει καθώς εκτός απο ευεργετικό είναι και γευστικότατο. Χρησιμοποιείται σε διάφορες χρήσεις με κυριότερη το πιλάφι και το μόνο που χρειάζεται είναι λίγη υπομονή για την παρασκευή του καθώς ο φλοιός του δυσχεραίνει την διείσδυση του νερού και παρατείνει τον χρόνο που απαιτείται για να βράσει.