Ρύζι με δαμάσκηνα
Ξεκινάμε το ρύζι με αποξηραμένα δαμάσκηνα, ξεπλένοντας το ρύζι σε μπόλικο νερό, μέχρι να καθαρίσει τελείως και να βγαίνει διάφανο το νερό.
Το Ρύζι
Το ρύζι είναι φυτό της οικογένειας των Ποοειδών(Poaceae) ή Αγρωστωδών(Gramineae) και έχει προέλευση την Νοτια Ασία και την Αφρική.
