Καυτερό ρύζι

Βγάζεις την εξωτερική μεμβράνη από τα λουκάνικα (βοηθάει ιδιαίτερα αν είναι φρέσκα σχετικά) και τα διαλύεις με τα χέρια έτσι ώστε να μοιάζουν με κιμά.