Γίγαντες με μανιτάρια
Σε κατσαρόλα με μπόλικο νερό μουλιάζουμε τους γίγαντες αποβραδίς. Την επομένη, τους σουρώνουμε και τους ξεπλένουμε.
Γίγαντες Γιαχνί Στο Φούρνο Με Μανιτάρια
Βράζω τους γίγαντες για 1 ώρα (ή όσο χρειαστεί για να μαλακώσουν) μαζί με τη δάφνη και τους στραγγίζω. Αλατίζω προς το τέλος του βρασμού.
Γίγαντες στο φούρνο
Από το προηγούμενο βράδυ μουλιάζουμε τους γίγαντες σε μπόλικο νερό στο οποίο έχουμε διαλύσει τη σόδα. Αν έχουμε τη σιγουριά ότι οι γίγαντες είναι βραστεροί…
