Υλικά:
-Λούπινα (μισό κιλό)
-Απο μυρωδικά μαιντανός και σφελίτσι
-Κρεμμύδι και 1-2 σκελίδες σκόρδο
-Αλάτι (πολύ λίγο μιας κι είναι ήδη αλμυρούτσικα)
-Πιπέρι, πάπρικα γλυκιά (θα του πηγαίνει και κύμινο και κόλιανδρος ξερός)
-Σουσάμι προαιρετικά για πρόσθετη υφή και γεύση
-Αλεύρι “με το μάτι”, όσο να σχηματοποιούνται και λίγη σόδα για να γίνουν αφράτα!
Διαδικασία:
Όλα τα υλικά στο μούλτι και μετά αν θέλετε αφήστε το μείγμα στο ψυγείο καμιά ώρα να “δέσουν” οι γεύσεις.
Τηγανίζουμε με ελαιόλαδο μέχρι να ροδοκοκκινίσουν!
Συνταγή απο το: Gastronaftis
